Woda Seltzera i zęby: co karbonatyzacja naprawdę robi z szkliwem zębów

Niewiele pytań wywołuje tak przyjazną debatę przy dystrybutorze wody jak to: czy woda selcerna szkodzi zębom? Po prawie dwudziestu latach projektowania i budowania systemów nasycania dwutlenkiem węgla dla domów, biur, restauracji i hoteli słyszymy to nieustannie – od klientów, nabywców napojów, a czasami od naszych dentystów. Krótka odpowiedź uspokajająca jest taka, że ​​zwykła, niesłodzona woda gazowana jest powszechnie uważana za bezpieczną dla szkliwa zębów i pozostaje znacznie lepszym wyborem na co dzień niż słodzona woda gazowana czy napoje izotoniczne. Dłuższa odpowiedź zależy od tego, co jeszcze znajduje się w szklance, ponieważ nasycenie dwutlenkiem węgla to tylko jeden z kilku czynników decydujących o tym, czy napój będzie miły, czy niemiły dla Twojego uśmiechu.

Co sprawia, że ​​woda Seltzer jest musująca?

Woda gazowana zaczyna się od zwykłej wody. Pod ciśnieniem rozpuszcza się w nim dwutlenek węgla, a niewielka część tego gazu reaguje z wodą, tworząc kwas węglowy. Właśnie dlatego woda gazowana ma lekko cierpki smak, a na pH-metrze odczytuje się ją jako lekko kwaśną, zwykle mieszczącą się w przedziale od 4,5 do 5,5 w porównaniu z około 7 w przypadku wody niegazowanej. Kwas węglowy jest słabym kwasem i towarzyszące mu musowanie szybko znika, co ma ogromne znaczenie, gdy mówimy o zębach.

Etykiety mogą być mylące, dlatego warto rozdzielić cztery napoje, które w szklance wyglądają niemal identycznie:

• Seltzer lub woda gazowana: woda plus dwutlenek węgla, nic więcej.
• Soda klubowa: woda gazowana z dodatkiem soli mineralnych, takich jak wodorowęglan sodu, które delikatnie podnoszą pH.
• Tonik: woda gazowana ze słodzikami i chininą.
• Woda gazowana smakowa: woda gazowana z aromatem i często kwaskiem cytrynowym lub sokiem owocowym.

Tylko dwa ostatnie wnoszą na imprezę znaczący cukier lub dodatkowy kwas.

Co badania mówią o Seltzerze i szkliwie zębów

Badacze stomatologiczni podeszli do tego pytania z kilku stron i ogólny obraz jest spokojny. Organizacje zajmujące się zdrowiem publicznym, takie jak Amerykańskie Towarzystwo Stomatologiczne, zauważyły, że dostępne badania pokazują, że zwykła woda gazowana ogólnie nadaje się do picia, głównie dlatego, że jej kwasowość jest słaba i krótkotrwała w ustach. Ślina wykonuje niezwykłą pracę, neutralizując krótkotrwałe działanie kwasu i przywracając neutralne środowisko wokół szkliwa.

Praca laboratoryjna opowiada bardziej zniuansowaną historię. W badaniu opublikowanym w recenzowanym czasopiśmie dentystycznym zbadano, co się dzieje, gdy woda gazowana zetknie się z wytrawionym lub uszczelnionym szkliwem i wykazało mierzalne zmniejszenie twardości powierzchni wraz z pewną utratą materiału wiążącego. Wynik ten zasługuje na kontekst: badacze badali poddane obróbce szkliwo pod kontrolowaną, ciągłą ekspozycją w laboratorium, a nie u osoby pijącej szklankę wody do obiadu. To samo badanie wykazało, że woda gazowana wzbogacona jonami wapnia była zauważalnie mniej szkodliwa, co jest użyteczną wskazówką, że zawartość minerałów w wodzie wpływa na delikatność musowania.

Praktyczny wniosek zarówno z przeglądów klinicznych, jak i prac laboratoryjnych jest taki sam: karbonatyzacja nie jest złoczyńcą. Częstotliwość, dodatki i czas utrzymywania się napoju na zębach przeważają szalę.

Porównanie napojów: ryzyko kwasowości, cukru i szkliwa

Umieszczenie obok siebie codziennych napojów sprawia, że wzór jest wyraźny. Zwykła woda gazowana jest znacznie bliższa wodzie niegazowanej niż coli czy sokowi.

Skąd bierze się prawdziwe ryzyko dla zębów

Jeśli zwykły seltzer jest zasadniczo nieszkodliwy, dlaczego dentyści wciąż unoszą brwi, gdy pacjent popija go przez cały dzień? Ponieważ nawyki związane z napojem są ważniejsze niż sam napój.

• Dodano kwasy. Aromaty cytrusowe, lemoniady i wyciśnięta limonka obniżają pH i zmieniają delikatny napój w bardziej erozyjny.
• Cukier. Słodzone napoje gazowane stanowią pożywkę dla bakterii wytwarzających kwas powodujący próchnicę.
• Częstotliwość popijania. Jedna szklanka do posiłku bardzo różni się od ciągłego popijania przez osiem godzin, ponieważ szkliwo potrzebuje czasu pomiędzy kontaktami z kwasami, aby się zregenerować.
• Suchość w ustach. Ślina jest Twoim naturalnym buforem. Leki, oddychanie przez usta lub odwodnienie zmniejszają go, a ten sam napój staje się trudniejszy dla szkliwa.
• Zaraz potem szczotkowanie. Szczotkowanie, gdy szkliwo jest chwilowo zmiękczone, może spowodować zniszczenie minerałów powierzchniowych.
• Istniejące zużycie. Cofające się dziąsła i już przerzedzone szkliwo pozostawiają mniej miejsca na kwaśny napój.

Proste nawyki, które chronią szkliwo, jednocześnie ciesząc się musem

1. Pij wodę gazowaną do posiłków, zamiast popijać ją bez przerwy w ciągu dnia.
2. Użyj słomki, aby bąbelki ominęły przednie zęby.
3. Nie przełykaj ani nie trzymaj wody w ustach przed połknięciem.
4. Przetrzyj go ustami pełnymi niegazowanej wody, aby spłukać powierzchnię.
5. Odczekaj około trzydziestu minut przed szczotkowaniem i użyj pasty do zębów z fluorem.
6. Przez większość czasu wybieraj zwykłą wodę gazowaną, a wersje smakowe traktuj jako okazjonalną odmianę.
7. Dodaj smaku świeżą miętą lub pojedynczym plasterkiem owocu, zamiast polegać na kwaśnych kropelkach smakowych.
8. Regularnie kontroluj stan zębów, aby wcześnie wykryć niewielkie zmiany w szkliwie.

Żaden z tych nawyków nie wymaga rezygnacji z musu. Po prostu zmniejszają częstotliwość i czas, w jakim szkliwo jest narażone na działanie kwasów.

Dlaczego woda, którą węglanujesz, ma znaczenie

Przygotowanie własnej wody gazowanej w domu ma jedną cichą zaletę: to Ty decydujesz, co się do niej trafi. Maszyny, które nasycają przefiltrowaną wodę, pomijają kwas cytrynowy, kwas fosforowy i cukier, które pojawiają się na wielu etykietach handlowych, a filtracja usuwa chlor i osad, które wpływają na smak. Jeśli chcesz zrozumieć jak karbonatyzacja zmienia pH wody pitnej skrócona wersja jest taka, że sam mus porusza zwykłą wodę tylko w niewielkim stopniu, natomiast dodatki w dużym stopniu.

Model nablatowy z wbudowanym filtrem to najprostszy punkt wyjścia dla gospodarstwa domowego, ponieważ dostarcza schłodzoną, przefiltrowaną wodę gazowaną z tego samego kompaktowego urządzenia.

Blatowy dozownik wody gazowanej do domu z filtrem Nablatowy dozownik wody gazowanej do użytku domowego z filtrem został zaprojektowany tak, aby zapewnić lepsze nawodnienie przy niezrównanej wygodzie i jakości. Ta innowacja... Zobacz produkt →

Nieco wyższy poziom nasycenia dwutlenkiem węgla nie jest automatycznie gorszy dla zębów, ale bardzo gazowane napoje mają ostrzejszy smak. Jeśli wolisz bardziej miękkie i delikatniejsze szkło, poszukaj systemu z regulowanym nasyceniem, dzięki czemu będziesz mógł wybrać intensywność według własnych preferencji.

Wybór domowego systemu wody gazowanej: na blacie czy pod blatem?

Większość gospodarstw domowych wybiera jeden z dwóch stylów instalacji. Szafki nablatowe znajdują się obok zlewu, w wielu przypadkach nie wymagają prac hydraulicznych i można je łatwo przenosić lub wymieniać. Szafki podblatowe chowają agregat chłodniczy pod zlewem i dostarczają wodę przez dedykowany kran, dzięki czemu blat jest czysty i wygląda schludniej w ruchliwej kuchni. Modele stojące pasują do większych rodzin, biur i jadalni, gdzie kilka osób pobiera wodę jednocześnie.

Niezależnie od tego, który styl wybierzesz, przed zakupem warto sprawdzić trzy szczegóły: czy urządzenie filtruje wodę przed nasyceniem dwutlenkiem węgla, czy kran dozujący jest metalowy czy plastikowy oraz jak łatwo jest odkażać urządzenie. Nasz asortyment dystrybutorów wody do domu obejmuje wszystkie trzy typy instalacji, dzięki czemu możesz dopasować urządzenie do faktycznie posiadanej przestrzeni.

W przypadku kuchni, w których liczy się miejsce na blacie, praktycznym rozwiązaniem jest model podblatowy w połączeniu z wąską metalową baterią.

Wielofunkcyjny, podblatowy dystrybutor wody gazowanej do użytku domowego Wielofunkcyjny podblatowy dystrybutor wody gazowanej do użytku domowego oferuje szeroką gamę rodzajów wody pitnej, dzięki czemu jest wszechstronnym dodatkiem do każdego domu lub... Zobacz produkt →

Tam, gdzie w ciągu dnia kilka osób zapełnia wodę lub gdzie kuchnia pełni także funkcję jadalni, wolnostojąca jednostka zapewnia stały dopływ wody bez zapychania zlewu.

Wolnostojąca obudowa stojącego dystrybutora wody gazowanej na piętrze Wolnostojący, stojący na podłodze dystrybutor wody gazowanej to eleganckie i nowoczesne urządzenie zaprojektowane z myślą o podniesieniu komfortu picia w każdym gospodarstwie domowym. ja... Zobacz produkt →

Często zadawane pytania

Czy woda seltzerowa jest szkodliwa dla moich zębów?

Zwykły, niesłodzony seltzer jest ogólnie uważany za bezpieczny. Jego słaby kwas węglowy jest szybko buforowany przez ślinę i nie zawiera cukru. Problemy pojawiają się zwykle po dodaniu aromatów, cytrusów lub cukru lub gdy napój jest popijany bez przerwy przez wiele godzin.

Czy woda gazowana niszczy szkliwo tak jak cola?

Nie. Cola łączy w sobie znacznie niższe pH z cukrem i, w wielu przepisach, kwasem fosforowym. Zwykła woda gazowana jest znacznie bliższa wodzie niegazowanej w skali pH i nie zawiera żadnych z tych dodatkowych czynników.

Czy mogę pić wodę gazowaną z aparatem ortodontycznym lub po wybielaniu?

Tak, przy zwykłej ostrożności. Po wypiciu wypłucz czystą wodą, unikaj kwaśnych aromatów w pierwszych dniach po wybielaniu i postępuj zgodnie z instrukcjami pielęgnacji przekazanymi przez dentystę.

Mus sam w sobie nie jest wrogiem Twojego uśmiechu. Cukier, dodane kwasy i całodzienne popijanie są. Ciesz się selcerem podczas posiłków, staraj się, aby był prosty i połącz go z codziennymi podstawami higieny jamy ustnej – pastą do zębów z fluorem, regularnymi kontrolami i dużą ilością zwykłej wody. Szklanka zimnej wody gazowanej, którą sam nagazujesz, z wody, którą przefiltrowałeś, pozostaje jedną z najprostszych przyjemności dobrze nawodnionego dnia, a Twoje zęby mogą z radością przyjść na przejażdżkę.